唾液の代表的な働き

・歯を修復する（再石灰化作用）

・粘膜を保護する（保護、潤滑作用）

・酸を中和する（緩衝作用）

・消化を助ける（消化作用）

・清潔に保つ（自浄作用）

・微生物の増殖を抑える（抗菌作用）

・食物を食べやすくする（食塊形成作用）

・味を感じさせる（溶解作用）

が代表的な働きです。

次回は項目ごとの解説をしていきます。