唾液の代表的な働き

・歯を修復する(再石灰化作用)

・粘膜を保護する(保護、潤滑作用)

・酸を中和する(緩衝作用)

・消化を助ける(消化作用)

・清潔に保つ(自浄作用)

・微生物の増殖を抑える(抗菌作用)

・食物を食べやすくする(食塊形成作用)

・味を感じさせる(溶解作用)

が代表的な働きです。

次回は項目ごとの解説をしていきます。