先日は、患者さんからイタリアのお土産を頂きました。
このお菓子、ヘーゼルナッツ入りのチョコレートで「ジャンドゥイア」って言います。
イタリアを代表するチョコレート菓子です。
実はこのお菓子誕生には歴史的背景があります。
それはその昔、イタリア王国が出来たころ・・・
チョコレートは贅沢品としてカカオの輸入規制がかけられるようになりました。
その時に少ないカカオでどうにかお菓子が作れないかということで、このジャンドゥイアが誕生したそうです。
奥深いですね~!
Iさん、ありがとうございました。